2 июня - День здорового питания и отказа от излишеств в еде

Этот день напоминает о том, что наше питание требует внимания и осознанности, «Мы - то, что мы едим!». Неправильное или чрезмерное употребление пищи причиняет вред организму. По данным Института питания, в России избыточный вес есть у 60% женщин и половины мужчин старше 30 лет. Неправильное питание и ожирение являются факторами риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, онкологических заболеваний, нарушения репродуктивной функции и т.д. Именно поэтому так важно быть внимательными к своему питанию. Основные правила здорового питания:

• Употреблять в пищу блюда, простые в приготовлении: каши, отварное или запеченное мясо, рыба в духовке, свежие и тушеные овощи, творог с фруктами.
• Приучайте себя планировать меню на весь день.
• Не покупайте домой «запрещенные» продукты (пищевой мусор): сладости, белую выпечку, фастфуд, газировки, колбасы, майонезы. Соленые и консервированные продукты задерживают воду и вызывают отеки.
• Старайтесь не есть перед телевизором, компьютером, телефоном и на ходу. Уделите приему пищи достаточно времени, это должен быть вдумчивый и осознанный процесс с тщательным пережевыванием пищи.
• При покупке продуктов всегда смотрите на их состав. Заманчивые названия «фитнес-мюсли» или «протеиновые батончики» на деле могут содержать сахар или сахарный сироп. Такие продукты далеки от здорового питания и их лучше избегать.
• Не забывайте про такие важные продукты как орехи и семена – источник полезных растительных жиров и многих других незаменимых веществ. Можно сделать готовую сухую смесь из разных орехов и семян и добавлять в утреннюю кашу ежедневно. Орехи и семена содержат много жиров, поэтому по 10-15 г в день будет достаточно (это примерно одна чайная ложка).
• Сухофрукты вполне могут заменить конфеты и десерты. Но если вы хотите похудеть, то в день желательно съедать их не более 20-30 г, причем желательно в первой половине дня (это примерно 5-6 шт. чернослива или кураги).
• Клетчатка обязательно должна составлять ½ вашей тарелки. Овощи и фрукты способствуют правильной работе ЖКТ и снижают всасывание сахара.
• Не забывайте о потреблении ненасыщенных жирных кислот Омега-3, это важнейший ингредиент для нашего здоровья. Больше всего их содержатся в жирных сортах рыбы.
• Не забывайте про питьевой режим (1,5-2 л в день или 6-8 стаканов воды) и физическую нагрузку. Достаточно начать с несложных занятий дома и обычной ходьбы по 30-40 минут в день. Можно приобрести фитнес-браслет и следить за количеством пройденных шагов.
• Контролируйте потребление алкоголя, откажитесь от курения.

Пусть отказ от вредных пищевых привычек, хотя бы на один день, станет первым шагом к отказу от них навсегда.

Важно помнить о том, что здоровое питание, это не диета, а стратегия длиною в жизнь!

Зав. курсом эндокринологии кафедры факультетской и

поликлинической терапии с курсом эндокринологии,

к.м.н., доцент Масалова Н.Н.